- พุธ 12 กุมภาพันธ์ 2568
- พฤหัสบดี 13 กุมภาพันธ์ 2568
- ศุกร์ 14 กุมภาพันธ์ 2568
- เสาร์ 15 กุมภาพันธ์ 2568
สร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าและบริการด้วย VALUE PRO POSITION DESIGN
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
คุณปรัชญา เพิ่มทองคำ ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาโอกาสทางธุรกิจ
หน่วยงานที่จัด
สถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (Ismed)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป
12 กุมภาพันธ์ 2568
10:00-12:00 น.
MR211
The Future Food Packaging
สรุปเนื้อหา
คุณกำลังกังวลเรื่องสารเคมีอันตรายในบรรจุภัณฑ์อาหาร หรือกังวลเรื่องการใช้บรรจุภัณฑ์อาหารรีไซเคิลว่าปลอดภัยหรือไม่ เป็นไปตามกฎระเบียบนานาชาติหรือไม่ ร่วมหาคำตอบได้ในงาน INNOLAB forum: The Future of Food
วิทยากร
อาจารย์สุมาลี ทั่งพิทยกุล ผู้เชี่ยวชาญด้านวัสดุสัมผัสอาหาร อดีตรองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ
หน่วยงานที่จัด
Media Matter Co.,Ltd (นิตยสาร Innolab)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป
12 กุมภาพันธ์ 2568
13:30-16:00 น.
MR210
นวัตกรรมการแปรรูปอาหารโปรตีนสูงทางเลือกใหม่
สรุปเนื้อหา
ปัจจุบันทั่วโลกให้ความสนใจโปรตีนทางเลือกมากขึ้น และเห็นแนวโน้มการสกัดโปรตีนจากแหล่งวัตถุดิบที่เป็นตัวเต็งของอาหารแห่งอนาคต ได้แก่ โปรตีนจากพืช โปรตีนจากแมลง โปรตีนจากจุลินทรีย์ โปรตีนจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสเต็มเซลล์ของสัตว์ ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคทั้งเรื่องของสุขภาพและสิ่งแวดล้อม และนอกจากจะเป็นทางเลือกใหม่ให้แก่ผู้บริโภคแล้ว ยังเป็นการสร้างโอกาสใหม่ทางธุรกิจอาหารอีกด้วย
วิทยากร
ผศ.ดร.พจนา สีมันตร และ ดร.ฐาปกรณ์ ชุมพล อาจารย์ประจำภาควิชานวัตกรรมอาหารปลอดภัย คณะเกษตร กำแพงแสน
หน่วยงานที่จัด
ม.เกษตรศาสตร์ (KU)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป
12 กุมภาพันธ์ 2567
13:30-15:30 น.
MR221
วิทยาการข้อมูล และกรณีศึกษาในสถานประกอบการ (Data Science)
สรุปเนื้อหา
เป็นการเสริมสร้างความเข้าใจด้านวิทยาการข้อมูล และ เทคโนโลยี Machine Learning (ML) และ AI ในภาคอุตสาหกรรม ผ่านทางภาคทฤษฎีและกรณีศึกษาจากประเทศญี่ปุ่น ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเภทและการใช้งานของ ML รวมถึงการวิเคราะห์และพัฒนา ML เพื่อนำไปปรับใช้กับสถานประกอบการได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วิทยากร
อาจารย์ยุทธพงษ์ ศุภกร และ อาจารย์อัษฎาวุธ เบญจพร ผู้เชี่ยวชาญอุตสาหกรรม ส.ส.ท.
หน่วยงานที่จัด
สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี่ (ไทย-ญี่ปุ่น) TPA (ส.ส.ท.)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป
13 กุมภาพันธ์ 2568
09:00-16:00 น.
MR210
แนวทางมาตรฐานการทดสอบความดันของสวิตช์ความดัน (Pressure Switch)
สรุปเนื้อหา
1. หลักการทำงาน การใช้งานและความสำคัญของสวิตช์ความดันในภาคอุตสาหกรรม
2. แนวทางการทดสอบความดันของสวิตช์ความดันตามวิธีการมาตรฐาน
3. การคำนวณผลและการประเมินความไม่แน่นอนในการวัดตามวิธีการมาตรฐาน
4. สาธิตการทดสอบความดันของสวิตช์ความดัน
5. สาธิตการคำนวณผล การประเมินความไม่แน่นอน และการรายงานผลการทดสอบ
วิทยากร
คุณลิขิต ใสหนู นักมาตรวิทยาชำนาญการพิเศษ กลุ่มงานกลศาสตร์ของไหล
หน่วยงานที่จัด
สถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติ (NIMT)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป
13 กุมภาพันธ์ 2568
09:30-12:00 น.
MR214
วัสดุอ้างอิงและการเลือกใช้เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผลการวัด
สรุปเนื้อหา
1. นิยามและความสำคญของวัสดุอ้างอิง/วัสดุอ้างอิงรับรอง
2. ความสอบกลับได้ทำงมาตรวิทยาของผลการวัด
3. การเลือกใช้งานวัสดุอ้างอิง/วัสดุอ้างอิงรับรอง
4. ตัวอย่างการใช้งานวัสดุอ้างอิง/วัสดุอ้างอิงรับรอง
วิทยากร
ดร.กาญจนา หงษ์ทอง นักมาตรวิทยา กลุ่มงานวิเคราะห์ชีวภาพ
หน่วยงานที่จัด
สถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติ (NIMT)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ฝ่ายตรวจสอบคุณภาพสินค้า และผู้สนใจทั่วไป
13 กุมภาพันธ์ 2568
09:30-12:00 น.
MR215
Smart Food Factory 2025 : New Trend of Future Food Technology
Future Food Trend
Future Food Technology
New Technology for Future Food
New Technology for Food Packaging
สรุปเนื้อหา
การพลิกโฉมอนาคตอุตสาหกรรมอาหารไทย และแนวทางการยกระดับความพร้อมของอุตสาหกรรมอาหารไทยเข้าสู่ Industry 4.0
วิทยากร
ดร.วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา นายกสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย
ดร.กมลวรรณ อิศราคาร นักวิจัยวัสดุศาสตร่อาหาร สวทช.
คุณทวีศักดิ์ วรรณาทิพยาภรณ์ กรรมการสมาคม /กรรมการผู้จัดการบริษัท ซี.บี.ฟู้ด-เทค จำกัด
คุณราชันท์ ฟักเมฆ กรรมการสมาคม /กรรมการผู้จัดการ บริษัท เวลบอท จำกัด
หน่วยงานที่จัด
สมาคมผู้ประกอบการระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์ไทย (TARA)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป
13 กุมภาพันธ์ 2568
09:30-12:00 น.
MR222
การพัฒนาคุณภาพสินค้า ถังก๊าซปิโตรเลียมเหลว และ ภาชนะAerosol can เพื่อการยื่นขอการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
สรุปเนื้อหา
การวิเคราะห์ทดสอบผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานด้วยเทคโนโลยีและเทคนิคที่ทันสมัย มีความถูกต้องแม่นยำ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ว่าเป็นไปตามกำหนด สามารถเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ และเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันในทุกภาคธุรกิจและทุกภาคอุตสาหกรรม
วิทยากร
คุณณัฐพงศ์ นิลจรัสวณิช ผอ.ห้องปฏิบัติการทดสอบทางฟิสิกส์ และ ดร.ศิวะ สิทธิพงศ์ นักวิชาการ ห้องปฏิบัติการทดสอบทางฟิสิกส์
หน่วยงานที่จัด
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการผลิต ผู้ตรวจสอบสินค้า ถังก๊าซปิโตรเลียมเหลว และ ภาชนะAerosol can
13 กุมภาพันธ์ 2567
10:00-12:00 น.
MR213
แนวโน้มอาหารฟังก์ชั่นที่น่าจับตาในปี 2025: อาหารเสริมสุขภาพยุคใหม่(Top Functional Food Trends for 2025: Anew Era in Health-Enhancing Foods)
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
ดร.ดาลัด ศิริวัน นักวิจัยเชี่ยวชาญ
หน่วยงานที่จัด
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป
13 กุมภาพันธ์ 2568
10:00-12:00 น.
MR220
ปลดล็อคความสำเร็จของธุรกิจในโลกอนาคต
สรุปเนื้อหา
เปลี่ยนมุมมองการสร้างแบรนด์ ที่เจาะลึก 4 หัวใจสำคัญของการสร้างแบรนด์ให้ยืนหนึ่งในปี 2025 ด้วยเนื้อหาไฮไลต์
1. Brand Value Blueprint ลึกซึ้งถึงคุณค่าของแบรนด์
2. Brand Magnetism – สร้างพลังดึงดูด. เพิ่มเสน่ห์และจุดยืนที่ชัดเจนและทรงพลัง
3. Brand Narrative Framework – สร้างโครงเรื่องราวที่สะท้อนตัวตนของแบรนด์ สื่อสารคุณค่าอย่างมีประสิทธิภาพ
4. Persona-Driven Brand Design – ออกแบบแบรนด์ด้วยตัวตนที่ตอบโจทย์ความต้องการอย่างแท้จริง
พร้อมรับคำแนะนำและเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญตัวจริง
วิทยากร
อาจารย์สุวิทย์ เอื้อศักดิ์ชัย ที่ปรึกษาธุรกิจ ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ
หน่วยงานที่จัด
ม.รามคำแหง
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และผู้สนใจทั่วไป
13 กุมภาพันธ์ 2567
10:00-12:00 น.
MR221
แนวทางวิธีการมาตรฐานการทดสอบความดันของอุปกรณ์ระบายความดัน(Ssfety value)
สรุปเนื้อหา
1. หลักการทำงาน การใช้งานและความสำคัญของอุปกรณ์ระบายความดัน
2. ขอบข่ายของวิธีการมาตรฐานการทดสอบความดันของอุปกรณ์ระบายความดัน
3. ขั้นตอนการทำการทดสอบความดันของอุปกรณ์ระบายความดัน
4. ขั้นตอนการทำการทดสอบการรั่วซึม (Seat tightness test)
5. การคำนวณผลและเกณฑ์การทดสอบ
6. การประเมินความไม่แน่นอนของการทดสอบ
วิทยากร
คุณเชวง คำนวนศักดิ์ นักมาตรวิทยาชำนาญการ กลุ่มงานกลศาสตร์ของไหล
หน่วยงานที่จัด
สถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติ (NIMT)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม และผู้สนใจทั่วไป
13 กุมภาพันธ์ 2568
13:30-16:00 น.
MR214
การจัดการความเสี่ยงสำหรับห้องปฏิบัติการตามมาตรฐาน ISO17025:2017 เบื้องต้น
สรุปเนื้อหา
1. ความหมายของความเสี่ยง (และโอกาส) และความเสี่ยงในระบบมาตรฐาน ISO/IEC 17025
2. การชี้บ่งความเสี่ยง และทำบัญชีความเสี่ยง (และโอกาส)
3. การบริหารความเสี่ยงและโอกาสของห้องปฏิบัติการ
วิทยากร
รศ.ดร ปัญญา แขน้ำแก้ว คณะวิทยาศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา
หน่วยงานที่จัด
สถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติ (NIMT)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม และผู้สนใจทั่วไป
13 กุมภาพันธ์ 2568
13:30-16:00 น.
MR215
เทคนิคการออกแบบผลิตภัณฑ์นวัตกรรม
สรุปเนื้อหา
จากภูมิปัญญา นำมาต่อยอด พัฒนา ทดสอบ ออกแบบด้วยการแปร ครบ sensory ที่เหนือกว่า ทั้งการออกแบบกระบวนการผลิต วิจัยและนวัตกรรม
วิทยากร
อาจารย์ทิพวรรณ สังเกตุ ที่ปรึกษาธุรกิจ ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ
หน่วยงานที่จัด
ม.รามคำแหง
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม และผู้สนใจทั่วไป
13 กุมภาพันธ์ 2568
13:30-15:30 น.
MR221
AI-Powered Industrial Revolution 2025: Shaping the Future with Generative Intelligence
หัวข้อที่ 1 : Deep Dive into AI Trends 2025: Revolution Through Generative AI
หัวข้อที่ 2 : Agentic AI: Work Reimagined
หัวข้อที่ 3 : AI Ethics in Industry 4.0 : Balancing Innovation and Responsibility in Thailand
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
ศ.ดร.ปณิตา วรรณพิรุณ หัวหน้าศูนย์วิจัยการจัดการนวัตกรรมและเทคโนโลยี ม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
ผศ.ดร.ณัฐภัทร แก้วรัตนภัทร์ รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ ม.ราชภัฏสวนสุนันทา
อาจารย์ภาชญา เชี่ยวชาญ หัวหน้าสาขาวิชาการจัดการนวัตกรรมดิจิทัลและคอนเทนท์ ม.ราชภัฏสวนสุนันทา
หน่วยงานที่จัด
ม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ(KMUTNB)
มรภ.สวนสุนันทา(SSRU)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม และผู้สนใจทั่วไป
13 กุมภาพันธ์ 2568
10.00-12.00 น.
MR211
เทคโนโลยีการวิเคราะห์ทดสอบผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขัน
สรุปเนื้อหา
ถังก๊าซปิโตรเลียมเหลว และ ภาชนะAerosol can เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทภาชนะรับความดัน มีการ ใช้งานภายในครัวเรือน ใกล้ชิดกับผู้บริโภค ขณะใช้งานมีความดันภายในที่สูงจนอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ หาก ผลิตภัณฑ์ไม่มีคุณภาพสูงเพียงพอ ดังนั้นภาครัฐจึงมีการควบคุมผ่านมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เช่น มอก.27 มอก.974 จึงต้องมีความเข้าใจในตัวผลิตภัณฑ์ และมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ที่เกี่ยวข้อง
วิทยากร
คุณอมรรัษฎร์ พิกุลทอง นักวิชาการอาวุโส และ คุณอริสรา คุณพระมา นักทดลองวิทยาศาสตร์บริการ
หน่วยงานที่จัด
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการต่างๆ นิสิต นักศึกษา และผู้สนใจทั่วไป
14 กุมภาพันธ์ 2567
10:30-12:00 น.
MR213
"ผู้นำ" ผู้ขับเคลื่อนนวัตกรรมสู่ความสำเร็จ (Successful Innovation Leaders)
สรุปเนื้อหา
ในการเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว “ผู้นำ” มีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงด้วยวิสัยทัศน์และการสร้างแรงบันดาลใจ ซึ่งนำเครื่องมือสร้างนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ จะช่วยกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์และการคิดนอกกรอบเพื่อขับเคลื่อนองค์กร นอกจากนี้ การสร้างทีมแห่งนวัตกรรมโดยเน้นความร่วมมือและการเปิดกว้างในการทดลองแนวทางใหม่ ๆ ยังเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาองค์กรให้สามารถรับมือกับความท้าทายและเติบโตได้อย่างยั่งยืน
วิทยากร
อาจารย์พงษ์วรัตถ์ งามเสงี่ยม วิทยากรและที่ปรีกษาสถาบัน
หน่วยงานที่จัด
สถาบันไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ผู้บริหาร และผู้สนใจทั่วไป
14 กุมภาพันธ์ 2567
10:00-12:00 น.
MR215
กรดอะมิโน คุณภาพโปรตีนและการกล่าวอ้างของสารอาหารบนฉลาก
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
คุณจรรยา แสงเขียว คุณศุภธิดา พิมพิสณฑ์ นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการ
หน่วยงานที่จัด
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม อาหาร และผู้สนใจทั่วไป
14 กุมภาพันธ์ 2568
10:00-12:00 น.
MR220
เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารให้ได้มูลค่าเพิ่มขึ้น (Technologies of food processing for value addition)
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
คุณทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์ นักงิจัยชำนาญการ
หน่วยงานที่จัด
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม อาหาร และผู้สนใจทั่วไป
14 กุมภาพันธ์ 2568
10:00-12:00 น.
MR221
การจัดซื้ออย่างยั่งยืน proactive & sustainable procurement
สรุปเนื้อหา
มุ่งสร้างคุณค่าให้กับองค์กรผ่านกระบวนการจัดซื้อที่มีความรับผิดขอบต่อสังคม สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ พร้อมสร้างความได้เปรียบทางธุรกิจด้วยกลยุทธ์ที่คำนึงถึงความยั่งยืนในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกซัพพลายเออร์ จนถึงการบริหารจัดการทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ
วิทยากร
อาจารย์อกนิษฐ์ สมิตะพินทุ นายกสมาคม
หน่วยงานที่จัด
สมาคมบริหารงานจัดซื้อและซัพพลายเชนแห่งประเทศไทย (PSCMT)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ฝ่ายจัดซื้อ ,วิศวกร และผู้สนใจทั่วไป
14 กุมภาพันธ์ 2568
13:30-15:30 น.
MR210
นวัตกรรมอาหารปลอดภัยเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคยุคปัจจุบัน
สรุปเนื้อหา
ไม่มีรายละเอียดในส่วนนี้
วิทยากร
ผศ.ดร.พจนา สีมันตร และ ดร.ฐาปกรณ์ ชุมพล อาจารย์ประจำภาควิชานวัตกรรมอาหารปลอดภัย คณะเกษตร กำแพงแสน
หน่วยงานที่จัด
ม.เกษตรศาสตร์ (KU)
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรม อาหาร และผู้สนใจทั่วไป
15 กุมภาพันธ์ 2567
10:30-11:30 น.
MR221